書  號: 45041
書籍名稱: 未來的商業空間設計法則



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ISBN(10) 9789869877503
作  者: 李偉耕
單點作譯編者可連結相關書籍
原  價: 480元
特  價: 408元
折  扣: 8.5折
價格若有變動,以原出版社定價為準
出版日期:
202004
頁  數: 184
規  格: 彩色
版  本: 平裝
開  數: 17*23 cm
所屬分類: L室內設計圖學美工
 


■ 本書特色

★ 以業主和設計師的雙重角度出發,解說店鋪會遇到的所有經營與設計問題。
★ 以生活中常見的品牌說明經營學概念與理論,搭配圖表解說更淺顯易懂。
★ 傳授裝修工法,讓業主信任設計師,也提供設計師考量各類材質的依據。
★ 分享改造成功的案例,包括傳統零售店、連鎖品牌、複合式家庭餐廳、極富歷史味的民宿等等。

■ 內容簡介

  想搶救老品牌? 想催生新風潮?
  傳統的商業空間設計已經不足以應付消費者的變化,
  必須從創新營業模式所設定的文化價值開始,
  同時融入現在與未來空間需求,
  塑造不可取代的品牌價值!

  好設計讓你的店成為網紅的熱搜店,
  但完美的設計才能讓你的店鋪長長久久,
  而最理想的店鋪設計,則是連價值文化、展店規模、品牌視覺,都幫你細心規畫!


  跨越店鋪主與設計師的角色,展開對話,
  建構出讓客戶迫不及待想消費的商業空間。

  「設計」對一家店鋪來說,到底扮演怎樣的角色?是為了店主、為了消費者,還是為了誰?本書突破設計師與業主互相不了解的局面:

  不談風格﹗分享的是,設計師如何思考未來經營的可能性與提案策略,打動業主真正的深層需求。
  不談功能﹗著眼在業主未來會面臨的經營變化,考量設計的重要性和未來可變性。

  在業主與設計師的雙重角度下,以POINT形式提綱挈領,以前所未見的順序,打破傳統商業空間設計的思考順序。

  搶救老品牌、創造新體驗
  從基本營業回推獨創模式,讓空間具有對消費者的價值與文化

  品牌新生,業績提升30%﹗無中生有創造旅、住、展演新模式!
  重點式提出各種開店前、設計中、經營時、展店後會遇到的問題,和解決方法,搭配實用施工工法,從丈量、放樣、水電、泥作、燈光,到各個材質的施作工程,並以六個改造實例,詳細解說商業店鋪設計的每一個環結,讓業主和設計師輕鬆打造出雙贏局面。

  不用懷疑,設計就是回收成本的第一步!

   ▎四大步驟,成就理念與價值
  →策略:
  專業、負責的商業空間(工裝)設計師,要能夠深入人心;只有設計師真正深入業主營運的世界時,才能進一步激發自己的養分,在「商業設計與營運」的設計競賽中不斷往上攀升。設計絕對不是制式化的,但客戶的需求與想法可以藉由表格方式制式化;其他部分則運用層次推進,深入詢問。

  →觀念:
  在設計的過程中,真正重要的事情的是「價值」。不管想扮演怎樣的角色,都必須先定位出「價值」;而價值是用「人」來認定。設計師發現這個街區缺乏某種價值,就可以協助業主呈現在商店設計上,有了願意接受的客群,就能產生價值,就能讓人們認定:「這個空間是我需要的」。

  →調查:
  年輕設計師的差異化經驗不夠,就要從大群體的目標對象開始,找出不熟悉的切入點、不同的思考模式,設計師在追求差異與突出設計時,可以用時間軸推定店鋪現在與未來的可能性,增加空間的使用年限以及能創造的商業價值。

  →規畫:
  設計適合商品的場所,能回饋在商品上取得加分。設計創造的不只是商品本身,還與周邊環境、軟性價值等結合為一的整體性,商品指的是記憶點,是可以在消費者腦海中留下印記的章節,讓受眾人群產生認同感,並會選擇持續性消費的整合商業包裝。

   ▎給業主的幫助:
  →關於品牌:從更了解自家品牌出發,制定無往不利的行銷策略。
  →成就價值:建構讓消費者認同的品牌價值,打從心底依賴你的每一項產品。
  →拓展客源:從客人行為找到客源,培養穩定客群,讓生意做得長長久久。
  →持續成長:保留店面及品牌擴充的彈性與可能性,創造豐厚利潤。

   ▎給設計師的建議:
  →培養實力:練好基本功、隨時充實自己,是設計師在業界站穩腳跟的不二法門。
  →提升功力:載客量、翻台率、隔絕空間,都是成就設計結果不能忽視的真功夫。
  →練就風格:找出商品、品牌獨特性,打造令過路客、消費者都難忘的體驗空間。
  →創造質感:在既有品牌風格上提升質感,這是設計的目的,也是設計師的使命。

■ 目錄

推薦序

作者序

前言  給想認識設計的你

CH1.設計啟動之前

實體店商業空間
策略POINT 01.永遠以銷售為出發點
策略POINT 02.協助業主更了解自家品牌
策略POINT 03.商品/品牌的第五元素在哪?
策略POINT 04.找到客人的消費目的

CH2.新一代的創店設計計畫

不是品牌,是價值
觀念POINT 05.給消費者一個認同品牌的理由
觀念POINT 06.設計師不能不了解產品/品牌
觀念POINT 07.設計的目的:在既有品牌風格上提升質感
觀念POINT 08.設計師與自己的對話
觀念POINT 09.設計出培養回頭客的品牌魅力
觀念POINT 10.設計計畫會因店家規模而有所不同

CH3.創意啟動的源頭

落點分析+前期研究調查
調查POINT 11.理清法規限制
調查POINT 12.設計師自己帶來的養分
調查POINT 13.經過的路人 VS 服務人員位置
調查POINT 14.找到客群,再來規畫空間分配
調查POINT 15.定調 VI 或是遵循原有 VI 

CH4.開始進行空間場域規畫

動線與硬體設備
規畫POINT 16.載客量+翻台率:對設計的重要性
規畫POINT 17.隔絕空間手法的差異性
規畫POINT 18.讓品牌設計深入店鋪
規畫POINT 19.吸引原本不屬於你的客人
規畫POINT 20.在預算內完成設計
規畫POINT 21.店鋪與週遭環境的配合
規畫POINT 22.保留店面/品牌擴充的彈性

CH5.工裝施工時的叮嚀

丈量及放樣/保障工程及拆除工程/水電工程/泥作工程/輕質隔間及天花工程
鐵製及結構工程/建築外觀工程/石材工程/鋁窗及帷幕工程/木作工程
油漆工程/燈具工程/訂製傢俱及設備工程/地板工程/壁紙及窗簾工程
玻璃工程/空調工程/五金及雜項工程/垃圾清運及清濋工程

CH6.示範案例
案例1 老品牌更新:萬順昌
案例2 全新體驗感受:LA NEW
案例3 共享空間:兩種產業╳兩組老闆:星夜小酒館(總經理在稿子上有改標題?)
案例4 對話的方式:泡桐樹街
案例5 與在地文化結合:長順上街

■ 作者簡介

李偉耕 Ken Li

  李偉耕設計事務所(台北)
  耕本建築設計有限公司(成都)-創意總監

學歷
  中國文化大學建築暨都市設計學系
  美國加州洛杉磯可波里州立大學 Cal Poly Pomona University L.A., U.S.A.

經歷
  新兆成建築
  北京大肚魚餐飲管理有限公司        
  法國藍帶美食協會會員               
  法國國際美食評鑑裁判會員       
  廈門均昀耕餐飲管理有限公司
  壹品天下集團 / YIPINWORD.COM 亞太區外聯總監             

設計理念
  以人為出發點,場域因為人的使用而生,相信人會被場域的形式,影響行為及思維。

案例
  2005~2010 台灣HYUNDAI展示中心及企業總部總設計
  2006~2010 台灣蓋酷家族遊藝園總設計
  2012 PIIPIINOO鞋業品牌店總設計
  2012 胡同日式燒肉店  
  2013 台北沖咖啡設計案
  2015 台北橋頭麻辣鍋餐廳
  2015 RUF超跑展示中心
  2016 F&F 餐廳及央廚設計案
  2016 台北人之初拉麵旗艦店  
  2017 台北燒肉丼飯餐廳
  2017 成都置信芙蓉青城樣板房
  2017 成都泡桐樹九號院民宿
  2018 台北波西米亞星夜酒吧
  2018 寬窄巷蓉城芳華民宿
  2018 哈雷摩托車主題民宿園區建築及室內設計案
  2018 帽合山田園生態火鍋園區建築及室內設計案
  2018 香港萬順昌企業總部大樓
  2019 成都科電航宇企業總部大樓
  2019 成都井巷子籬下民宿
  2019 漢源九襄帳篷酒店園區規劃建築及室內空間總設計


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