園藝治療-香草療癒你我他

繼園藝治療專業暢銷書《綠色療癒力》之後，
沈瑞琳老師以香草植物作為園藝療癒主題，
分享怎麼透過「眼」「耳」「鼻」「舌」「身」「意」，啟動一個個感人的生命，
從認識香草植物、種植技巧、生活運用、分享、打造自己專屬的療癒花園，
每一個過程，都是香草植物療癒你、我、他的契機。

香草擁有啟發五官六感的能量，除了靠「視覺」去辨別葉型、葉色、花型、花色、尺寸大小……等，還需要加入「觸覺」，去感受葉片有毛無毛、光滑與否、厚薄、紋理；再來可以透過「嗅覺」去細聞植物品系特有的香氣，而一些沒氣味的植物，則可藉由「味覺」來認識。

在聞來聞去、摸來摸去、吃來吃去的過程，不知不覺，整個人都被療癒了，就像多認識了一位植物好朋友般而感到愉悅。透過知覺間的相輔相成，成就一件讓「大腦愉悅記憶的事」，而栽種香草植物，能令人感受到「生命的成長與期待」、「被需要的有用感」，也是植物帶領我們認識世界的一種路徑。即使沒有完備的五官感知，只要啟動尚有的感知，任何人都可以和自然連上線，接收綠色療癒力。

只要願意，絕處一樣會逢生，請帶著「相信」──相信自己，相信他人，相信大地之母不會放棄任何人。在我的園藝治療之路，就是憑藉著「相信」，看見許多生命因為綠色療癒力而翻轉、重生，這並不是「奇蹟」，而是願意「接受」。

【透過這本書與您分享】

◆園藝治療如何運用香草植物，啟動一個個感人的生命故事？
◆如何開始認識與選擇第一棵香草植物？
◆如何從第一盆香草植物，進而到一個盆栽組合，到小陽台運用，甚至是一座露地香草花園呢？
◆當我擁有香草植物花園時如何管理？如何使用並分享這麼多的鮮品？
◆我可以如何享受自然療癒的旅程？並作為將來自己花園創意、設計的養分？
◆我要如何藉由香草植物，將綠色療癒力帶給需要的朋友？
◆面對不同的服務對象，園藝治療師如何透過園藝活動轉化成療癒目標，量身打造出提升活動意欲的教案呢？

【長照、醫療、安養、教育  各界專家推薦】

◇李樹華／北京清華大學建築學院景觀學系教授

研究與實踐證明，芳香植物所散發的各種襲人香氣，可以通過鼻道嗅覺神經直達大腦中樞，能夠改善大腦功能、激發愉悅情感，對於預防和康復疾病具有積極功效。

◇林華韋／前中華成棒隊總教練、國立臺灣體育運動大學校長

書中說到花開花謝不僅影響人的情緒，蹲下站起種植撥弄花草之間，是運動也是手腳協調的練習。

◇黃照／財團法人為恭紀念醫院副院長

園藝治療利用植物、園藝、及人與植物的互動，接觸自然環境而紓解壓力與復健心靈，也可以改善病人的功能，目前在精神治療上也廣泛使用，在老人的心理治療中更是有用。

◇陳敏麗／長庚科技大學呼吸照護系系主任

此書引領初學者入門愛上香草植物，更使醫護界的朋友更熟悉香草植物的療癒力，能療癒自已，也帶給您周圍的朋友與個案邁向健康之路。

◇周蔚倫／佛光大學心理系副教授

沈老師重視觀察植物色香味觸、描述體驗、鼓勵覺察但不帶有好壞的評價，上述「觀察」「描述」「覺察」「不評價」等特點正與現今臨床常用的正念減壓技術不謀而合。

◇李榮崇／心燈智教養院院長

沈老師曾說過，園藝治療最重要的是「人」而不是物，當我們把植物當成心肝寶貝的疼愛，你就會感受到園藝治療的奧妙。

◇蔡建鑫／永信松柏園老人養護中心發展部主任

本書不使用艱深的專業字眼，讓人輕鬆閱讀理解，並感受到老師對香草植物滿滿的愛，及扎實的實務經驗。

◇簡松練／衛生福利部草屯療養院附設草屯復健中心負責人

對讀者來說將會是本十分受用的工具書，透過書中不藏私的教案分享，將會讓臨床工作更得心應手以及讓康復者得到更多的體驗和學習。

■ 作者序

「生命照顧生命、生命呼應生命」

這是接收大自然中綠色療癒力，

內化後產出的正能量，療癒自己也可能療癒他人，

即是園藝治療活動，具有療癒能量與效益的路徑。

學習園藝景觀二十多年的我，畢業後，進入景觀設計及花藝教學職場後，設計植物展演於景觀花藝整合的美好，我已感到幸福愉悅。十多年前轉入園藝治療後，心中再加一份感恩。回頭看學習歷程，其實我也非一開始就喜愛園藝，而是許多因緣也有轉折，從覺得讀園藝是被迫念的科系、未來很勞苦的行業，我好像做不來…，到開始對一棵棵植物產生好奇，發現園藝科學的有趣∼直至日本留學，越發強烈興趣與熱情，發現景觀造園，其富含多面而精深的知識與文化，戀上西洋花藝，賞析東洋花藝的質樸底蘊，我越來越感興趣並充滿好奇，想要探究學習的好奇心，至今沒間斷過。這些學習歷程有收穫也挫折不少，但一切都成了自己今日的重要養分，並牽引著我對學習意欲以及園藝治療工作上的信念。「只要啟動活動意欲，即會產生自然而然、自動自發的學習或活動參與。」這個概念，與園藝治療活動規劃設計不謀而合。憑藉這個「相信」的信念，面對困難與挫折時，自己多了一份勇氣與堅持。

從園藝治療領域探索開始，自己又開啟新的學習。過去園藝、景觀、香草植物、教學及實務工程經驗為基底，但還不足以成為專業園藝治療師的能力，需要增加對於醫療、諮商輔導、早期療育、身心障礙、教育、高齡、長照、機構類型特性…等領域的基本認識與學習，建立自己與跨領域專家的溝通橋樑，幸運又感恩，一路都遇到熱誠溫暖，在園藝治療跨領域合作的專家，相關研究合作包含了免疫學生理指數、量表與睡眠評估等。每一場次的園藝治療都須作足功課準備與規劃設計、臨場的微調、事後討論，每個階段都為了，使台灣流的園藝治療更趨完整與深根，讓新生代園藝治療師們可以上場接棒。

因為期待跨領域對話的空間，本書創下「序」最多的一本，感謝來自日本、大陸、台灣各領域的專家，在專業領域忙碌工作之中，為本書寫推薦序，分享自己遇見綠色療癒力的生活經驗，以及專業職場上與園藝治療的整合觀點（建議），值得我們學習並執行。園藝治療已經在許多團體中發芽，舉凡復健醫學、運動休閒、高齡照護、園藝治療研究、景觀、教育、失智症、精神醫學、健康管理、呼吸照護、護理、醫務管理、長照機構及服務體系、啟智教養院、社工服務、精神復健病房、更生人生命教育、花藝設計教學，以及預防醫學的一般療癒，一次次共鳴生命，「讓健康的人持續健康，亞健康的人趨向健康，復康中的人重獲健康或提升生活質量。」

感恩這麼多年來，一起合作過的單位、讀者、FB粉絲專頁的友伴、參與療癒活動的大家、資材商的相挺、園藝治療師的團隊們、敬愛的老師們、好友，還有自小疼愛並支持我的爸媽與兄姐以及家族成員們。出版路上，麥浩斯出版社淑貞社長，一路支持我的理念，2005年合作迄今，出版了園藝香草等書籍外，在園藝治療尚在起步時，出版了《綠色療癒力》，它引發讀者許多生命感動與共鳴，並支持我們無私分享的出版理念。這些年，生命中加入了兩個寶貝，豐富了我的生命，同時也更加忙碌，雖然出版的邀約從未停過，但我有心卻無法允諾寫書。直至去年起，陸續攥寫整理本書資料，疏理思緒，感謝總編輯貝羚、編輯采芳，細心耐心地協助，呈現了這本舒適閱讀且質感佳的《園藝治療-香草療癒你我他》。

完成書的此刻，感恩、愉悅心靈充滿，階段性任務再次完成。接下來，我還是繼續園藝治療發展的園丁任務。「綠色療癒力學院」的成立，除了持續培訓有志從事園藝治療的人才，並作為大家強有力的後盾，提供園藝治療師再進修教育及教案設計的支援。一起為社會幸福健康盡一己之力。大家滿滿的愛與支持，讓我帶著愛、笑顏與堅定信念，在這個自助助人，並增長生命智慧的園藝治療推展路上，永不孤單。