土壤：在腳底下的科學

土壤是無法再生的珍貴自然資源，它與陽光、空氣、水同為人類生存所不可缺少的元素。本書透過介紹土壤的成因，讓讀者了解到自然環境和土壤性質之間的關係，而這些性質可以將土壤做有系統的分門別類，這是認識土壤的第一步。不同的土壤，在農業、生態與環境上，都有它特殊的特色與功能，或是需要特別保育的弱點與原因。臺灣土壤類型眾多，種類之多是世界之冠，因此本書介紹臺灣的平原、丘陵、臺地、高山森林、火山地區與水稻田土壤的分布及特徵。土壤汙染，是臺灣最嚴重的環境問題之一，本書簡要的介紹臺灣土壤汙染情形與整治措施，提高讀者環境保育的觀念，最後再將人類生活與土壤的關係，切入食、衣、住、行、育、樂當中，讓大家能切身感受到土壤資源與人類生活品質的重要。

■ 序言

美國前副總統高爾(Al Gore)在一部有關氣候變遷的紀錄片「不願面對的真相 (An Inconvenient Truth)」中提到：我們的大氣層只不過是地球表面薄薄的一層表皮。那麼，土壤呢？相較於大氣層，土壤的厚度幾乎薄到看不見，也讓民眾幾乎忘了土壤的存在。

土壤介於岩石、大氣、水與生物圈之間，做為橋梁連結這些不同特性的環境圈，傳遞與交換物質。一般民眾都知道土壤是提供糧食生產的基地，也就是說，土壤可以為植物生長提供水分、通氣、養分、物理性支持與保溫等等的功能，但事實上土壤還可以調節氣候，調控水資源，例如儲藏水分與淨化水質，而土壤也可以作為養分與有機廢棄物循環再利用的系統，土壤更是許多生物賴以生存的棲息地，而人類生活中所需要的房屋、道路等建築，都需要土壤做為工程基地。

土壤是非常珍貴與重要的自然資源。地球表面並非都是陸地，70%是海洋，陸地只有30%，扣除終年被冰覆蓋的地區、沙漠地區與其他不適合生物生存的地區，人類可使用的土壤資源非常有限。臺灣的面積不大，但有高達58%的面積是森林，而可以利用的土壤資源更是有限，身處在臺灣的我們更不能忽視土壤的存在與土壤的重要性。「萬物土中生」，深入去認識、了解與珍惜土壤，把乾淨的、生生不息的土壤資源留存下來，永續利用我們的土壤資源，是撰寫這本書的初衷。