老屋熟成：說32好屋故事，獻給房屋高齡化時代，從活化想修復的永續實踐指南

從活化想修復，邁向老屋新生2.0

▌臺灣房屋高齡化時代 ▌
●給屋主、經營者、老屋人的＿認識｜欣賞｜修復｜活化全指南●
全臺＿清治‧日治‧戰後‧產業──32熟成範例
5大類再生新空間──文化｜商業｜複合｜教育｜住宅
老屋新生起手式Q&A──評估｜法規｜補助｜工法｜活化

111萬戶，臺灣逾50年老屋的未來
都市更新是直覺解方，面對推動困難的現實，我們何不積極尋找解方？
跟著專業團隊找路，實踐有人、有笑聲的老屋新生活

三間老屋醫院，三種際遇！四間百貨，看見變革＆新生？
臺灣老屋走過哪些路？發生哪些故事？
老屋＝家族恆產＋歷史記憶＋社區共享＋永續商機＋城市共好
▌為什麼我們需要舊建築？ ▌
精選共生共存的32好屋故事＆血汗經驗

臺灣專業修復&活化團隊──雄本老屋撰寫，誠摯用心之作
是實踐指南，更是臺灣老屋踏查的最佳讀本

「書中活化案例，讓保留老屋的夢想成為多種可行的教戰守則。」──水瓶子│青田七六文化長

 ▌臺灣房屋邁入高齡化，老屋新生有故事
臺灣最新統計屋齡超過50年，竟多達111萬戶？﹗30年是初老屋，50年是正老屋，30年以上，更突破515萬戶，50%的臺北人住在初老屋，「都市更新」是解方，但推動困難，與其任老屋傾頹，我們何不積極尋找現實解方？我家的房子是老屋嗎？想留下，卻不知該如何開始？怎麼做？有哪些法規限制？很燒錢嗎？有哪些補助？常見的老屋結構問題有哪些？如何評估修復費用？修復方式根據預算，有哪些可能性？如果預算有限，有替代方案嗎？如果想跟經營團隊合作，有哪五種彈性方案？「以修代租」又該怎麼運作？

根據過往老屋新生經驗，先想出務實的活化方案，再進行修復，才是能長長久久的正解。除了咖啡廳外，有哪些新興活化方式？近年除了新港培桂堂、鹿港長源醫院、高雄三和瓦窯外，還有哪些精彩案例？不只林百貨，新竹或者新州屋曾是臺灣人開設的第一間百貨公司，2023年驚艷開幕，你去過了嗎？台灣鐵道古蹟的保留，發生過哪些重要的里程碑？三間醫院老屋，三種命運，背後藏有什麼原因？

▌32個熟成案例，提供務實解方&借鏡經驗
市面上已有一些老屋專書，但面對龐大的老屋量體，臺灣需要從活化想修復，永續實踐的2.0版。本書在這樣的初衷下應運而生，將眾多屋主、修復者和經營者走過的路徑，整理成實用指南。作者是2021年成立的雄本老屋，由一群有專業、有理想的建築相關團隊組成，致力於打造「老屋再生產業鏈」。

書中探索了全臺32個老屋熟成經典案例，包含：清治‧日治‧戰後‧產業，4大建築類型，這些修復好的新空間，順著自身脈絡優勢，創意發想，蛻變為文化、商業、複合、教育、住宅，共5大經營模式。

●文化──善用自身空間特色&器物收藏，就是最好的博物館。大溪源古本舖轉型為大溪常民文化館，展示收藏的日常器皿與歷史影像，舉辦藝文活動，傳遞傳統價值。

●商業──老屋是品牌靈感的沃土，非常適合新創品牌、小型工作室、藝文工作進駐。貝殼好室把漢式老宅，變身為群眾募資產品的體驗空間。棧貳庫KW2規劃為「下店上宿」，打造觀光客的高雄港灣全時段體驗。

●複合──讓展覽、餐飲、市集、辦公室在同一個屋簷下共生，吸引多元社群、增加收入來源，發揮「1+1>2」的特性。長源醫院從診所、住宅，轉化為體驗之所，既有文史展覽，更有和洋茶席、光雕體驗等複合機能。虎尾建國眷村經營眷味廚房，每月固定舉辦村里蚤市，充分延續互相照顧的人情味。繼光工務所，把帆布工廠變成建築師事務所與共享空間，邀請鄰里一同活動。

●教育──讓老屋成為年輕世代的「現地教室」，幫助他們觸摸歷史、理解地方、參與保存活化，進而思索自身定位。原本年久失修的彰化南郭宿舍群，因為在地國小師生的守護，成為孩子的學習基地。設有建築系的實踐大學，校方師生攜手合作，改造學校老建築。

●住宅──自住是選項之一，修復得當的老屋可以成為家族恆產。高雄小本宿舍則以企業經營租屋，鎖定單身族，翻新老屋，以「先租後購」創新模式回應住宅議題。

▌三大篇章＋Ｑ＆Ａ附錄寫好寫滿，都是老屋人必知內容
書中三大篇章，第一章「與老屋共存的 8 個觀念」，幫助大家釐清對老屋修復的普遍疑問。第二章「老屋的美麗與哀愁」，以雄本老屋的視角綜觀臺灣本土老屋新生進程的重要里程碑，用快速鍵梳理背景歷史，理出當前環境的挑戰與機遇，及各階段的思考重點。第三章「老屋熟成的經典案例」中，深度剖析及報導關鍵的32個範例，詳細書寫歷史脈絡、修復工法、經營策略，到產業及區域活化的經驗&做法。最後，針對種種疑問，特別規劃了【附錄】──「老屋新生起手式：活化流程 Q&A」，整理評估、施工、法規、補助、經營等常見問題，提供具體可行的實行方針。

▌一起為老屋把脈，找到最好解方，看見城市活力&韌性
這是一本真心喜愛老屋，以老屋新生與永續經營為志業，更靠著這個產業「吃飯」的規劃團隊，誠摯撰寫的用心之作。希望讓更多老屋屋主，不論是私人、企業、機關，不同的空間專業領域團隊、政策制定參與者、經營者、老屋愛好者等，都能觸動思考與開啟討論和實踐上的交流，在發揮老屋新生指南的作用外，更開啟對話的觸媒，讓每一個對生活空間有所理想的人，都能在書中找到屬於自己的解答，以各自的專長賦予城鎮活力與韌性。

專業12人，一致推薦

水瓶子│青田七六文化長
呂耀中│逢甲大學建築研究設計中心主任
林曉薇│中原大學建築系教授、台灣文化資產學會理事長
凌宗魁│建築文資工作者
黃俊銘│中原大學文化資產保存研究中心副教授
黃筠舒│時境建築師事務所主持建築師
黃金樺│日常經典創辦人、前彰化縣政府青年發展處首任處長
謝佩娟│雄本老屋規劃有限公司總顧問
鍾心怡│鍾心怡建築師事務所主持建築師、財團法人古都保存再生文教基金會董事長
蘇明修│國立雲林科技大學建築與室內設計系副教授
蘇瑛敏│國立臺北科技大學設計學院副院長、建築系教授
吳宜晏│建走大叔@建走共創整合有限公司負責人

■ 自序

我們需要「舊建築」──蕭定雄│雄本老屋協理暨共同創辦人

我們「需要舊建築」，是珍．雅各(Jane Jacobs)在《偉大城市的誕生與衰亡》一書中的經典篇章。她認為，城鎮的活力與對人類需求變遷的敏銳回應，體現於舊建築被重新使用後，街區「不斷發生的各種微小改變」。新舊建築巧妙融合的景象，正是城鎮最令人嚮往的魅力。

只是修復還不夠，老屋需要整體解決方案

雄本老屋在當下的島嶼臺灣，努力實踐上述可能。團隊於2021年成立，以「老屋保存與使用多樣性」為初衷，致力於從活化想修復，提供老屋整體解決方案，從整體規劃構想、文史調查研究、空間規劃設計、保存新生營造到多元永續經營，建構整合老屋新生的完整流程。在這個蓋新建築即是正義的當代，我們反其道而行。城鎮的核心價值，蘊藏於新舊融合的時代街巷與建築空間中。透過專業團隊的挖掘與規劃，老屋可以再次與新時代產生鏈結，為尚待實驗的商業模式提供孵育基地，為進駐者創造意想不到的靈感火花；同時，隨著時間累積，也能逐步凝聚社區認同與記憶，堆砌出城市自明性，發展出屬於我們獨特的生活模式，更進一步激發永續商機的潛力。

做中學，因為實踐而累積的經驗與反思

在我們的實務經驗中，大部分屋主常常陷於想要留下，卻不知該怎麼留的「說服迴圈」當中。到底該怎麼想，怎麼做？

● 價值與潛力評估：先從「人與空間」的脈絡找起，了解老屋建立的初衷─不論是商空、住宅或公共建築，這些目的都會展現在建築特色與設計思考上。再從人物故事下手，細看空間使用痕跡、文物保存、實況場景，找出人文背景如何滋養了場所精神，以及時間積累下的空間意義與價值。

● 適切的修復策略與活化方案：並非每棟老屋都是國定古蹟，不必然都要完全按照原有工法與建材修復──更務實的做法，是從屋況、預算及使用需求等面向出發，擬定適切的修復策略與活化方案──建議優先改善「結構能力」，保障使用安全、提升「抗候能力」面對環境劇烈變化，並增設「機電配置」融入現代生活等，確保老屋能夠被長久使用。

● 執行過程中的困難與挑戰：「舊有合法房屋」的修建與活化，和《文化資產保存法》上定義的古蹟、歷史建築、聚落建築群等，各有其適用的修復程序與法規。法規限制與產權問題已足夠令人頭痛，啟動後「隱蔽工程」階段調整修復方針的狀況也是層出不窮。若非有經驗的團隊，一般屋主、機關，甚至是只做新建物的建築師，不免會遭遇困難。

● 老屋再生非一蹴可幾：因此，老屋新生與活化並非一蹴可幾的點石成金。以鹿港「長源醫院」為例，雄本老屋自2018年起與屋主許正園醫師一家合作，整合了建築修復、文物典藏、商業營運等領域的專業團隊，在八年間成功申請了文化部私有老建築保存再生計畫，也為老屋取得了歷史建築身分，更透過分段修復與多方努力，在2025年迎來全棟開放。又如高雄大樹的「三和瓦窯」，第四代窯主李俊宏面對擁有文資身分的龜仔窯的修復難題，選擇與雄本老屋合作，另闢蹊徑以文化部私有老建築保存再生計畫，修復戰後建造的「梭窯與黑瓦窯」，並完善機電、排水設備，努力實踐未來磚瓦技術再發展的突破性計畫，獲得國家發展委員會的認同與支持，為臺灣重要的文資資材基地找到新生出路。

三個反思，為老屋未來找路

多年來的實務經驗，讓雄本團隊歸結出三個反思：
1．完善策略思考：老屋再生不必然需要完全「修舊如舊」，永續再利用比凍結式保存更重要。
2．善用資源鏈結：老屋保存再利用具有公益性，若能呼應時代議題，更能夠串結企業與機關的協力資源。如臺北市「老房子文化運動」邀請私部門以修復成本折抵租金，活化公有文資並舉辦文化活動；高雄市則在推動都市更新計畫時，規範評選得標者投入十年長期修復、經營周邊的眷村聚落。
3．與志同道合的夥伴打群架：老屋新生需要匯聚跨界能量。若能集結政策法規、建築工程、創新再利用方案等環節的專業夥伴，將能共同建構出更堅強且具韌性的老屋產業鏈體系。

真心喜愛老屋的用心之作

回想起長源醫院的再生歷程，屋主許正園醫師在修復前期也曾面臨掙扎：內心深知老屋當留，但修復之後該怎麼辦，卻是令人夜不成寐的重擔。這句「該怎麼辦？」至今依舊令我深有所感，也成為團隊多年來不斷探尋的課題。在此脈絡下，《老屋熟成》一書應運而生。我們採訪了全臺共32處經典案例，書寫它們的歷史脈絡、修復工法、經營策略，到產業及區域活化思路，深入記錄各方參與者的實踐軌跡，從務實切角回顧關鍵決策與新生成果。籌備本書期間，團隊曾走進嘉義舊監獄宿舍群，見證昔日的矯正機構如何轉身為木產業的復育基地；也曾登上基隆港西岸山邊，看白米甕砲台如何以孤懸海角的軍事遺址，串起承載記憶的文化路徑。

總而言之，這是一本以老屋新生與永續經營為志業，靠著這個產業「吃飯」的規劃團隊，誠摯撰寫的用心之作，目的是寫出實踐者在一次次現場摸索後的回望——老屋的「熟成」，從來不是單靠熱情、空間理論、設計技術就能完成的，它需要經過漫長時間的催化，需要人們萃取場所精神、添加各自對生活的想像，在打破既定印象之後，方能展現出細膩豐富的滋味。

因此，本書的撰寫初衷，便是爬梳臺灣老屋再生的實踐經驗，以8個觀念、發展簡史、32個熟成案例到Ｑ＆Ａ等章節規劃，帶領讀者從前人的經驗裡尋找解方。我們期待這些文字，能幫助每一位正在或即將踏上老屋旅程的朋友，少一點孤單、多一點信心；更希望這些案例與觀點，能夠開啟更多對話，讓老屋持續自我發酵， 以更具彈性的再利用模式，貼合城鄉特質與所需。最後，容我向臺灣老屋研究先驅─蕭梅老師致敬。她的著作《臺灣民居建築之傳統風格》，提到建築「為了適應臺灣的氣候、地形及材料等特殊環境，一些細節的改變……值得有關人士加以考察……求能拋磚引玉余願已足矣。」這段文字埋下了探尋島嶼建築自明性的火種，啟發了戰後的空間教育思維，也帶領後人理解——島嶼的獨特地貌，正是根植於那不斷經歷文化移植的風土之中。

對老建築的珍視，讓我們在多年後的今日，依舊能對城市的未來抱有無窮想像。放眼國際，也有許多值得借鏡的案例：如荷蘭百年教堂蛻變為公共泳池「Holy Water」，鬆弛了信仰中心的莊嚴印象，允許當代日常在其中自然醞釀；阿姆斯特丹的愛馬仕旗艦店，則透過商業活力與文化底蘊的精準調理，增添了精品街的風味層次。這些由時光與創意共同催化的美好，皆源自「老屋熟成」突破框架的想像力。

半世紀之前，珍・雅各為舊建築的價值發聲，蕭梅老師則為臺灣老屋的前世今生點亮微光；如今，我們何其有幸，能站在前人的肩膀上，持續發酵這份對於理想城市的思考。《老屋熟成》一書，便是團隊以行動寫下的階段性答卷，獻給所有同樣關懷著老屋新生景況的讀者。